El Arco de la Pastora de Medina Sidonia constituye uno de los accesos del antiguo recinto amurallado y, por su carácter artístico monumental, el más significativo y representativo de los símbolos de Medina Sidonia.
Su nombre antiguo es el de "Puerta de la Salada", tomado de la cercana fuente del mismo nombre. El actual se debe a la imagen de una pastora que se encuentra en una hornacina situada en uno de los lados internos del arco.
Su construcción data de la época califal, en torno al siglo X. Presenta dos arcos de herradura apuntados, uno de los cuales se apoya sobre columnas reaprovechadas que pertenecieron al templo de Hércules. El conjunto está elaborado con sillares de muy cuidada elaboración a partir de piedras de canteras que se hallaron en el término municipal.
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